白酒塑化劑事件早已平息，現在讓我們回顧白酒塑化劑事件的始末，白酒塑化劑事件依舊讓人難以平靜。白酒塑化劑事件中，我們幾乎可以看到涉及白酒塑化劑的有很多名貴酒的身影，就連茅臺在白酒塑化劑事件中都未能幸免，結果白酒塑化劑事件弄得人心惶惶，各大酒業官方對白酒塑化劑的澄清也顯得很無力。
白酒塑化劑到底是什么東西，白酒塑化劑超標到底可以給人造成多大的危害呢?帶著這些白酒塑化劑問題，讓我們來一起解密白酒塑化劑。
白酒塑化劑指的是在白酒中添加塑化劑，被稱之為白酒塑化劑，在白酒中檢測到的塑化劑有三種，這三種白酒塑化劑分別為鄰苯二甲酸二己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。早在2011年6月，衛生部就在簽發的551號文件中明確規定，食品及食品添加劑中塑化劑DBP最大殘留量為0.3mg/kg，而當時送檢的白酒塑化劑DBP含量超標260%。
白酒塑化劑之所以引領軒然大波，是因為白酒塑化劑的危害。DEHP、DINP等白酒塑化劑的結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙”。白酒塑化劑的危害很大，動物試驗發現，長期大量攝入塑化劑DEHP和DINP，白酒塑化劑會產生內分泌干擾作用，白酒塑化劑造成生殖和生育障礙，誘發動物肝癌。由此可見，白酒塑化劑的含量超標給人的健康帶來嚴重的影響。
結語：從毒奶粉到白酒塑化劑，受害的都是消費者，食品安不得不引起重視。白酒塑化劑究竟是利益的驅使還是道德的缺失，已經不重要了。監管部門應該加大監管力度，而我們也應該拿起法律的武器，維護消費者應有的權益。
